QUOI
C'est une histoire d'amour ...
Nous sommes tombés amoureux de ces curieuses maisons abandonnées.
Nous avons voulu insuffler une nouvelle vie à leurs honorables vieilles pierres. Nous avons découvert que les hauts murs mystérieux à quelques pas de nos maisons contenait plus que des chats et des gravats.
Autrefois, Convento était une institution où vivaient les filles de la campagne travaillant dans l'industrie florissante de la conserverie. Convento était un lieu sûr, un lieu où les dortoirs des filles entouraient un cloître paisible, un lieu de refuge, un sanctuaire, à l'écart de leur vie laborieuse.
Lentement, soigneusement, nous avons repensé cet espace.
Les dortoirs sont maintenant des chambres spacieuses et lumineuses, avec de hauts plafonds en bois qui permettent à l'air de rester frais et à vos rêves de s'envoler.
Nous avons façonné des salles de bains en marbre de l'Alentejo veiné de rose.
Un coin tranquille est devenu une bibliothèque: laissez-nous un livre ou deux ...
Ce qui était un atelier de salaison de poisson est maintenant notre cuisine et notre réfectoire, où nous préparons des petits-déjeuners composés d'olives récoltées dans les collines qui bordent la ville, de fromages de l'Alentejo achetés au marché, du pain tout juste sorti du four du boulanger, des confitures faites chez nous avec des fruits des alentours, et du jus des oranges fraîchement cueillies sur les arbres de Dona Celestina.
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